LE TERROIR

 

LES CREISSES

C’est le nom de deux terres :

A l’origine un plateau de 11 hectares argilo-calcaire caillouteux au sol profond qui donne des vins denses, soyeux et frais.
Et un développement de 20 hectares sur des coteaux de graves villafranchiennes, entrecoupés de bois, qui expriment suavité et délicatesse.

 

LES BRUNES

Ces terres brunes d’origine volcanique ont donné leur nom à ce vin.
Ces coteaux plantés de mourvèdre et de cabernet sauvignon en révèlent toute la force.

 

TRAVAIL DU VIGNOBLE

Les vignes sont taillées exclusivement sur « vieux bois »
(gobelet Languedocien pour les vieux grenache ou taille Royat pour les autres vignes)
pour une disposition optimale du feuillage afin d’avoir un fruit aéré, indemne de maladie, mûr et savoureux.

L’enherbement du vignoble par moitié, et les apports réguliers de matière organique, donnent des sols équilibrés, vivants, poreux et drainants, permettant à la vigne d’avoir un enracinement plongeant et de puiser une eau profonde et régulière.

Le vignoble est en protection raisonnée et donc traité aussi peu que possible, mais autant que nécessaire.

La propriété vient d’être certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE).