Les Brunes
Les terres brunes d’origine volcanique ont donné leur nom à ce vin, le mourvèdre et le cabernet sauvignon en expriment toute la force.
Encépagement
70% Cabernet-Sauvignon
20% Syrah
10% Grenache
20% Syrah
10% Grenache
32 ans
33 ans
20 ans
33 ans
20 ans
Terroir
Plateau argilo-calcaire de graves et terrasses Villafranchiennes. Coulée basaltique pour les Cabernet-Sauvignon.
Conduite
Taille courte – royat pour l’équillibre du palissage et des maturités enherbement un rang sur deux
Protection raisonnée
Protection raisonnée
Rendement
40 hl/ha.
Maturité phénolique
Optimum recherché pour le soyeux des tanins.
2020 est un millésime précoce (le mois de février fut le plus chaud depuis 2001) mais heureusement sans gelée ensuite. Un printemps très pluvieux a bien soutenu la pousse de la vigne avec des grappes et des baies de bonne taille à l’inverse des maigres développements de 2019. L’été a été chaud mais sans canicule, les vins sont pleins, riches avec un nez très expressif.
2020 est un millésime précoce (le mois de février fut le plus chaud depuis 2001) mais heureusement sans gelée ensuite. Un printemps très pluvieux a bien soutenu la pousse de la vigne avec des grappes et des baies de bonne taille à l’inverse des maigres développements de 2019. L’été a été chaud mais sans canicule, les vins sont pleins, riches avec un nez très expressif.
Vinification
Cuvaison de 25 jours d’une vendange toujours éraflée à température élevée
Élevage
17 mois en fûts neufs de chêne français
sélection de grains fins chauffe moyenne plus.
sélection de grains fins chauffe moyenne plus.
Domaine des Creisses, 247 av. Jean Moulin 34290 Valros – +33 (0)9 53 31 76 36