Les Brunes

Les terres brunes d’origine volcanique ont donné leur nom à ce vin, le mourvèdre et le cabernet sauvignon en expriment toute la force.

 

Encépagement
62% Cabernet-Sauvignon
38% Syrah
30 ans
32 ans
Terroir
plateau argilo-calcaire de graves et terrasses Villafranchiennes
Conduite
taille courte – royat pour l’équillibre du palissage et des maturités enherbement un rang sur deux
protection raisonnée
Rendement
40 hl/ha.
Maturité phénolique
Optimum recherché pour le soyeux des tanins.
Après un automne et un hiver très sec, la sortie fut très généreuse.
Le printemps extraordinairement pluvieux a vu un cumul supérieur à la pluviométrie totale de 2017, avec une végétation exubérante et des attaques de mildiou inédites dans la région. Une canicule fin juillet a suivi.
Puis une sécheresse en septembre a permis des maturités lentes et abouties dans ce millésime généreux.
Les vendanges ont été tardives avec un excellent état sanitaire.
Les vins sont fruités, très peu acides, avec des tanins fins et gourmands.
Vinification
Cuvaison de 25 jours d’une vendange toujours éraflée à température élevée
Élevage
16 mois en fûts neufs de chêne français
sélection de grains fins chauffe moyenne plus.
Mise en bouteille
Mi-juin 2020